Z východní strany oblasti Valpolicella
Směs původních odrůd hroznů, které jsou úplně vysušené (appassimento metoda) před fermentací.
Zraje 18 měsíců v dubovém barikovém sudu a další rok v lahvi. Plné víno s vůní švestek, moka a sladké
tóny vanilky a cedru.