Vinifikace: Nejlepší hrozny se sklízejí, lisují a macerují na slupkách. Fermentace pod matolinou trvá 8–10 dní při kontrolované teplotě 22–24 ° C, aby se zvýšilo ovocné aroma. Jakmile je alkoholová fermentace dokončena, víno se oddělí od pevných částí. Následuje malolaktická fermentace na nerezu. Poté je víno umístěno do nádrží z nerezové oceli po dobu 5–6 měsíců, než je vyškoleno a plněno do lahví.