Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi doc 2022 0,75 l
Plné a sametové červené víno s tóny třešní, švestek a koření, inspirované stylem Amarone, s dlouhým závěrem.
Valpolicella Ripasso Superiore „Monti Garbi“ 2022 od vinařství Tenuta Sant’Antonio je výrazné červené víno z oblasti Veneto, vyrobené tradiční metodou ripasso.
Tato metoda spočívá v tom, že mladé víno Valpolicella znovu kvasí na slupkách hroznů použitých pro výrobu Amarone, čímž získává vyšší koncentraci, strukturu a komplexitu. (Wikipedia)
Víno je vyrobeno především z odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella, doplněných o menší podíl dalších tradičních odrůd. (https://www.superiore.de/)
Ve vůni dominují tóny třešní, červeného ovoce a jemného koření. Chuť je plná, sametová a harmonická, s dobře vyváženými taniny a příjemně kořenitým závěrem. (gerardo.de)
Víno zraje přibližně 12–15 měsíců v dubových sudech, což mu dodává hloubku a jemnou komplexitu. (gerardo.de)
Díky kombinaci svěžesti Valpolicelly a síly Amarone působí víno velmi vyváženě a přístupně.
Ideální k těstovinám s ragú, grilovanému masu, pečeným pokrmům nebo vyzrálým sýrům.
Doporučení sommeliera:
Perfektní volba pro milovníky plnějších červených vín – styl Amarone za dostupnější cenu.
Parametry:
Odrůdy: Corvina, Corvinone, Rondinella
Oblast: Veneto – Valpolicella Ripasso DOC
Styl: suché
Alkohol: cca 14 % (Vino.com)
Objem: 0,75 l
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Obsah Alkoholu: | 14 % |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.