O mně
Vína s rodokmenem. Osobně vybraná sommelierem.
Kdo stojí za Můj Sommelier
Jmenuji se Pavel Hercík a vínu se věnuji více než 25 let. Od roku 2001.
Osobně vybírám vína, která mají charakter, původ a smysl otevřít další láhev.
Neprodávám kvantitu.
Vybírám vína, která bych sám pil.
Příběh
Můj svět se vždy točil kolem gastronomie, lidí a poctivého řemesla.
Od hotelové školy přes práci ve velkých firmách až po spolupráci s restauracemi a bary jsem si odnesl jedno:
Zákazník musí dostat jistotu, ne jen láhev vína.
Proto dnes vybírám vína s důrazem na:
- původ
- kvalitu
- charakter
Co u mě najdete
Ručně vybraná vína z Itálie a Champagne
- Osobní doporučení
- Víno na běžné pití i výjimečné chvíle
- Výběr, za kterým si stojím
Každé víno v nabídce jsem osobně vybral a ochutnal.
Pro koho to je
Pomáhám lidem, kteří:
- chtějí dobré víno bez složitého vybírání
- hledají jistotu kvality
- chtějí udělat dojem nebo radost
Zkušenosti
- více než 20 let praxe v oboru
- spolupráce s restauracemi, bary a hotely
- tvorba vinných lístků a degustací
Nevíte si vybrat?
Rád vám doporučím víno na míru.
Stačí napsat nebo zavolat.
Nebo klikněte zde: Prohlédnout výběr sommeliera