Spumante Blanc de Blancs Villa Folini 0,75 lw

Spumante Blanc de Blancs Brut od vinařství Villa Folini je svěží šumivé víno z oblasti Friuli Venezia Giulia, vyrobené ze směsi bílých odrůd, jako jsou Glera, Chardonnay a Pinot Blanc. (mujsommelier.cz)

Víno vzniká metodou Charmat (druhotné kvašení v tanku), která zachovává jeho ovocný charakter, lehkost a jemné perlení. (mujsommelier.cz)

Ve vůni se objevují tóny citrusů, zralých hrušek a jablek, doplněné o jemné květinové nuance. Chuť je svěží, harmonická a dobře vyvážená, s příjemnou kyselinou a lehkým, ovocným závěrem. (mujsommelier.cz)

Víno působí velmi lehce a přístupně, díky čemuž je ideální pro každodenní pití i neformální příležitosti.

Ideální jako aperitiv, k lehkým předkrmům, antipasti, salátům nebo jako základ pro míchané drinky (např. Spritz).

Doporučení sommeliera:
Skvělé bubliny na každý den – svěží, jednoduché a velmi dobře pitelné.

Parametry:
Odrůdy: Glera, Chardonnay, Pinot Blanc
Oblast: Friuli Venezia Giulia (Itálie)
Styl: Brut
Alkohol: cca 11–11,5 %
Objem: 0,75 l

Villa Folini patří do rodini Tenimenti Civa z Friulánského Benátska. Mají vlastní vinice kousek od Slovinských hranic v oblasti Collio a mají veliké ambice.

Collio Goriziano je italská vinohradnická a vinařská oblast v severovýchodní italské oblasti Friuli-Venezia Giulia, která se nachází v nejsevernější části provincie Gorizia, v italské části pohoří Gorizia, které zasahují do sousedního Slovinska. Oficiálně mu byl uznán status DOC