Pasqua Primitivo Mucchietto Puglia IGT 2024 0,75 l
Víno sytě červené barvy. Aroma na nose odhaluje teplou intenzivní vůni švestek, červeného ovoce. Pikantní tóny, vanilka, káva a kakao v chuti. Na patře je teplé a kulaté, má plné tělo a měkké a sametové třísloviny. Perfektní s červeným masem, zvěřinou, starými sýry nebo jen tak - meditačně.
Hrozny jsou ručně sbírány a přivezeny do vinařství, kde jsou
odstopkovány a jemně drceny.
Hrozny zůstávají po dobu jednoho týdne v nádrži při nízké teplotě,
aby bylo možné provést předfermentační maceraci. Alkoholické kvašení
běží při 22-26 ° C přibližně 15-20 dní s denními remuážemi. Když
fermentace skončí, víno se stáčí do jiné nádrže, kde probíhá jablečno-mléčná
fermentace. Pak víno leží v dřevěných sudech a za 6
měsíců je plněno do lahví.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.45 kg |
| Obsah Alkoholu: | 13,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář