Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2013 – Terre di Cariano, Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella Classico Riserva „Terre di Cariano“ od vinařství Cecilia Beretta je výrazné a komplexní červené víno z prestižní oblasti Valpolicella, které vzniká tradiční metodou appassimento – sušením hroznů pro dosažení maximální koncentrace chuti.

Ve vůni se otevírají intenzivní tóny lesních plodů, ostružinového džemu a sušených švestek, doplněné o kořenité nuance kakaa, pražených tónů a jemného dřeva. Chuť je bohatá, plná a hřejivá, s hedvábnými tříslovinami a dlouhým, vyváženým závěrem. 

Dlouhé zrání ve dřevě (cca 24 měsíců) dodává vínu hloubku, strukturu a eleganci, díky které má výborný potenciál k archivaci.

Ideální k výrazným pokrmům, jako jsou hovězí maso, zvěřina, pečené maso nebo vyzrálé sýry. Skvělé také jako víno pro výjimečné chvíle nebo samostatné pomalé vychutnání.

Doporučení sommeliera:
Víno pro milovníky plných a strukturovaných červených vín s dlouhou dochutí – ideální jako dárek nebo pro speciální příležitosti.

Parametry:
Odrůdy: Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina, Oseleta
Oblast: Veneto – Valpolicella Classico DOCG
Styl: suché
Alkohol: cca 15,5 %
Zrání: min. 24 měsíců ve dřevě
Objem: 0,75 l